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K’のホッとタイム

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K’のホッとタイム
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神奈川県逗子市逗子にあるイタリア料理ラ・ベルデで働く「きん」のブログです♪お店で使う食材、美味しいものを紹介します。http://r.gnavi.co.jp/p439000/

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タイトル 日 時
逗子産 牡蠣&スズキ☆
太一シェフが養殖している牡蠣♪ 身がぷっくりして食べ頃です(^^) ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/12/06 12:34
12月の休業日☆
☆12月の休業日☆ 4日(月)5日(火)11日(月)12日(火)18日(月)19日(火) 26日(火)〜 *25日(月)は通常営業致します♪ ...続きを見る

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2017/11/29 15:33
養殖わかめの種付け☆
ヴェルデ丸の養殖わかめの種付けが今年も始まりました〜♪ 船の上での作業、よく酔わないですよね!! 美味しい!!と、評判も良い小坪のわかめ♪ 早ければ年末から来年3月頃まで食べられます(^^) 成長するまでもうしばらくお待ち下さいね〜\(^^)/ *写真はイメージです(^^) ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/11/22 14:44
11月の休業日☆
11月の休業日☆ ...続きを見る

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2017/11/02 18:17
先週☆
先週の休業日、何をしてたか!!と言いますと何と山形の羽黒山にキノコを採りに行ってきました♪ 車で片道7時間…遠かった〜 ...続きを見る

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2017/10/26 14:29
始まりました☆
今年も始まりました!! 「ずし魅力発見」ワンコインでスタンプラリー♪ ...続きを見る

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2017/10/06 23:37
10月の休業日☆
10月の休業日 2日(月)3日(火)10日(火) 16日(月)17日(火)18日(水) 23日(月)24日(火) 30日(月)31日(火) ...続きを見る

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2017/10/04 18:33
さかな料理教室☆
逗子市国保健康課主催の「さかな料理教室」が10月24日に行われます!! 講師は小坪漁協の組合長・大竹さんとうちの太一シェフ♪ ...続きを見る

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2017/09/29 13:34
お取り扱い始めました☆
逗子・小坪産のめかぶ蕎麦の店頭販売始めました♪ 50袋限定販売なのでお早めにどうぞ〜\(^^)/ ...続きを見る

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2017/09/27 19:25
自家製イタリア風ソーセージ☆
神奈川県産の豚肉に7種類ほどのハーブを入れて作るサルシッチャ。 オープンしてから変わらない風景です(^^) 今、その風景に危機が訪れています!! それは…(^^; 使い続けて20年あまり、ケンミックスさんに寿命が!! 機嫌が悪いと動いてくれません(T_T) この日はナントカ機嫌がなおり無事にサルシッチャを作ることができました♪ 添加物不使用の自家製イタリア風ソーセージ、ラ・ヴェルデ自慢の逸品ですよー\(^^)/ ケンミックスさんが現役のうちに是非、食べてみて下さいね〜(^w... ...続きを見る

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2017/08/27 20:12
小坪の魚がたくさん☆
逗子・小坪産の魚がたくさん入荷してます〜\(^^)/ ...続きを見る

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2017/08/25 18:15
きのこ☆
ここ数日の雨で山もよく湿った模様… お目当てのきのこがでているかもしれない!!っと、 早速、昼休みに太一シェフは山へ♪ 結果、アカヤマドリダケをゲット!! ...続きを見る

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2017/08/20 17:26
大漁☆
8月1日は伊勢エビ漁の解禁日です!! 早速、我らがヴェルデ丸・太一シェフ達も網をかけました♪ 水槽の中の写真…わかりますか? 伊勢エビでいっぱいです(^_^)v ...続きを見る

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2017/08/04 13:06
三浦かぼちゃ☆
7月18日〜「三浦でしょグルメ&スイーツフェア」というものが開催されています♪ この企画に当店も参加!! 参加店に行くとお店独自のかぼちゃメニューが食べられる…ということになっています(^^) ラ・ヴェルデでは“三浦かぼちゃのニョッキゴルゴンゾーラチーズソース”がお召し上がりになれます(^_^)v ホクホク感と甘味で、“こだわりかぼちゃ”としてかながわブランドにも登録されている三浦かぼちゃで作ったニョッキ!! この機会に是非食べてみて下さいね〜\(^^)/ ...続きを見る

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2017/07/26 17:37
8月の休業日☆
8月の休業日 1日(火)7日(月)8日(火) 18日(金)21日(月)22日(火)28日(月)29日(火) ☆今月は不規則な休みとなっております。よろしくお願い致します☆ ...続きを見る

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2017/07/26 17:34
新道亭☆
ひさーしぶりに登場!!お隣の「新道亭(しんどうてい)」 営業日が変わりました(^^) ...続きを見る

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2017/06/25 13:22
ひいらぎ☆
今朝も海に行った太一シェフ。 今日は「ひいらぎ」という魚を持って帰ってきました!! 小さいお魚さんなのでまるごとフリットにしてカルシウム補給〜!! ...続きを見る

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2017/06/24 11:27
シコイワシ☆
朝どれ小坪産シコイワシ♪ 新鮮すぎて身がバッキバキ!! 手開き出来ません!! もう少ししたらイワシのマリネを作ります〜\(^^)/ もうひとつ♪ 的のような模様を持ったマトウダイ。日本ではあまりスーパーには並ばないお魚さんですがイタリアではポピュラーな魚で高級魚!! アクアパッツァやワイン蒸しで頂きます♪ 限定一匹!!早い者勝ちですよー(^^)v ...続きを見る

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2017/06/18 12:16
にんにく&赤じゃがいも☆
定休日の月曜日、太一シェフは相模原は津久井の畑へ♪ 先週、試し掘りしたにんにくの収穫と赤じゃがいもの収穫です(^^) 嬉しそうな太一シェフ☆ 愛情を込めて育てた野菜達が立派に育って収穫できるときがイチバンうれしいんだとか!! そんな愛情たーっぷりに育った野菜さん達、ヴェルデのメニューのあらゆる所に使われています(^^) 旬の野菜を美味しいうちに食べに来てくださいね〜\(^^)/ ...続きを見る

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2017/06/14 13:53
6月の休業日☆
6月の休業日 5日(月)6日(火)12日(月) 13日(火)19日(月)20日(火) 26日(月)27日(火) ...続きを見る

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2017/06/07 17:58

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